A Black Friday é uma das datas mais esperadas do ano pelo comércio, inclusive para restaurantes e negócios de alimentação. Em 2023, a divulgação das promoções já começou em outubro, e muitos clientes se prepararam com meses de antecedência para encontrar as melhores ofertas.
Neste artigo, você vai aprender a preparar sua empresa, seja uma pizzaria, restaurante, mercado, confeitaria ou qualquer outra, para a Black Friday 2024, e aproveitar ao máximo essa oportunidade. Vamos trazer insights do estudo recente da Pmweb, além de dicas práticas.
O crescimento da Black Friday
A Black Friday, que acontece na última sexta-feira de novembro (29), tem se tornado mais popular no Brasil a cada ano. Em 2023, houve uma queda no faturamento, o que pode ter gerado dúvidas em alguns donos de negócio.
Porém, o ticket médio aumentou, o que significa que as pessoas estão gastando mais por compra. A expectativa é que em 2024, com as estratégias corretas, as vendas superem as de anos anteriores.
Tendências de consumo em 2023 e expectativas para 2024
Os dados revelaram que:
- 72,1% dos consumidores acompanham preços com um mês ou mais de antecedência.
- 53,6% acreditam que os descontos não são tão significativos quanto deveriam.
- 72% das compras foram feitas online, enquanto 26% aconteceram em lojas físicas.
Esses números indicam que, para ter sucesso na Black Friday, é preciso planejar com antecedência, criar promoções atraentes e investir tanto no online quanto no físico.
Prepare-se para o crescimento no Sul
Observando todas as regiões do Brasil, em 2023, o sul do Brasil se destacou com um crescimento significativo nas vendas físicas, registrando um aumento de +7,8% em Santa Catarina e +4,7% no Rio Grande do Sul.
Se você está localizado nessa região, considere investir também em ações voltadas para as lojas físicas, oferecendo promoções exclusivas e facilitando a experiência do cliente no local.
Como pequenas e médias empresas do setor alimentício podem aproveitar a Black Friday?
1. Antecipe-se: comece a planejar agora
Com todos os consumidores acompanhando os preços semanas antes da Black Friday, é essencial que sua estratégia esteja pronta com bastante antecedência. Isso inclui:
- Definir quais produtos vão entrar em promoção.
- Revisar seu estoque para garantir que poderá atender à demanda.
- Criar uma comunicação antecipada para os clientes, incentivando todos a seguir seus canais de venda, seja no site, redes sociais ou apps de delivery.
2. Ofereça descontos reais e significativos na Black Friday
Um dos maiores desafios da Black Friday é a desconfiança dos clientes. Mais da metade (53,6%) acredita que os descontos não são verdadeiros.
Mas isso não significa que você não deve entrar na campanha! Para solucionar isso:
- Ofereça descontos de 30%, 40% ou 50%, já que foram os que mais chamaram a atenção em 2023.
- Dê destaque a esses números nas suas campanhas de marketing para reforçar a percepção de valor.
- Seja transparente e haja com honestidade, mantendo os preços anteriores fiéis aos que foram praticados e mostrando para o público o desconto e benefício aplicado.
3. Foque na experiência do cliente: Frete grátis e prazo de entrega
Entre os principais fatores que influenciam a decisão de compra, estão:
- Preço e promoção: 55,1% dos consumidores escolhem onde comprar com base no valor.
- Frete grátis: 13% dos consumidores consideram o frete gratuito essencial.
- Prazo de entrega: 10% dos consumidores consideram 1 semana o prazo ideal.
Leve em conta sua experiência pessoal de compra: faz sentido, não é? Por isso, se o seu negócio de alimentação trabalha com entregas ou vendas online, tenha certeza de que sua logística está pronta para atender esses padrões.
Considere criar promoções com frete grátis, principalmente para consumidores locais, se você for uma pizzaria ou restaurante com serviço de delivery.
Além disso, lembre-se de oferecer venda casada de produtos do interesse do cliente, aproveitando para divulgar mais ou produtos que ainda são pouco conhecidos pelos clientes e fazem mais sentido para o seu negócio, ou produtos que estão parados no estoque.
Mas sempre pensando no que é do interesse do seu cliente. Se você focar apenas em vender o que faz sentido para você, vai acabar investindo tempo e dinheiro sem tanto retorno na campanha. E isso desanima, né? Pense em como chegar em um meio termo entre o interesse do público e do negócio.
4. Aposte em promoções personalizadas
Cada segmento do setor alimentício pode criar promoções específicas para atrair mais clientes:
- Pizzarias: Ofereça combos diferenciados de pedidos que você sabe que são do interesse do público para pedidos feitos na semana da Black Friday, no dia, ou no mês.
- Restaurantes: Crie menus especiais com preços promocionais para delivery, incentivando o consumo de refeições completas.
- Confeitarias: Aproveite para lançar combos de doces e sobremesas em embalagens temáticas, com bons descontos.
- Mercados: Invista em promoções nos produtos mais vendidos, como alimentos congelados ou bebidas, e ofereça brindes para compras acima de determinado valor.
5. Aumente sua presença digital
Com a maioria dos consumidores preferindo comprar online, é essencial que sua empresa tenha uma forte presença no digital. Algumas dicas para garantir que sua marca se destaque no ambiente online incluem:
- Otimizar seu site: Verifique se sua página está rápida e fácil de navegar, tanto no desktop quanto no mobile.
- Compra 100% online: Ofereça, além dos apps de delivery, opções de compra 100% online e automatizada via site e Whatsapp, por exemplo.
- Invista em marketing digital: Faça campanhas segmentadas em anúncios para alcançar novos clientes.
- Crie campanhas de e-mail marketing: Envie newsletters para sua base de clientes com as promoções da Black Friday e informações sobre os produtos mais procurados.
6. Inove nas embalagens e segurança
Com a alta demanda, é importante garantir que suas embalagens estão preparadas para suportar o transporte, o aumento de pedidos, e manter a qualidade dos produtos, sem comprometer a segurança alimentar.
Lembre-se de que embalagens inadequadas podem causar contaminação ou estragar os alimentos, prejudicando sua reputação. Além disso, de nada adianta aumentar a chegada de pedidos e não conseguir atendê-los por falta de embalagens de delivery.
Na bluepack embalagens, oferecemos +700 opções de embalagens e seguimos padrões rigorosos de qualidade para garantir que elas protejam seus produtos e, ao mesmo tempo, agreguem valor à sua marca.
Escolha embalagens seguras e atrativas para aumentar as chances de fidelizar seus clientes. Fale conosco!
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A Black Friday 2024 promete ser uma grande oportunidade para pequenas e médias empresas do setor alimentício aumentarem seu faturamento e aumentarem o reconhecimento da marca no mercado.
A chave do sucesso está no planejamento antecipado, na criação de promoções autênticas e significativas, e na entrega de uma experiência de compra de alta qualidade, tanto no ambiente online quanto físico.
Comece agora a planejar suas ações e garanta que seu negócio estará pronto para fazer parte do maior evento de vendas do ano.
